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まんさくの花 別格大吟醸
3年以上熟成させた馥郁とした芳香と気品ある味わいはまさに別格 贈り物にも最適です。
| 原料米 |
山田錦 |
酸度 |
1.1 |
| 精米歩合 |
38% |
アルコール度 |
16.2度 |
| 日本酒度 |
+4.0 |
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まんさくの花 大吟醸
２年以上熟成させて、優しい華やかな香りとすっきりしたのど越しの弊社の代表銘柄です
| 原料米 |
山田錦 |
酸度 |
1.1 |
| 精米歩合 |
45% |
アルコール度 |
15.6度 |
| 日本酒度 |
+3.5 |
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まんさくの花 山廃純米大吟醸
伝統の山廃造りで丁寧に時間をかけ醸した芳醇で、まろ口な純米大吟醸です。
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まんさくの花 純米吟醸 月光飛天
生もと造りと二年以上の熟成で 穏やかな香りと優しい味わいを もつ純米大吟醸です 数量限定商品です。
| 原料米 |
山田錦 |
酸 度 |
1.4 |
| 精米歩合 |
45% |
アルコール度 |
15.0〜16.0 |
| 日本酒度 |
±0 |
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まんさくの花 純米大吟醸 不老寿
三年間低温熟成させたほど好い 酸味、低濃度淡熟タイプのお酒 です。 数量限定商品です。
| 原料米 |
山田錦 |
酸 度 |
1.4 |
| 精米歩合 |
45% |
アルコール度 |
13.0〜14.0 |
| 日本酒度 |
+1.5 |
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吟醸 紅まんさく
優しい香りとさらりとした口当たりが特徴のお酒です
| 原料米 |
吟の精 |
酸度 |
1.1 |
| 精米歩合 |
50% |
アルコール度 |
14.5度 |
| 日本酒度 |
+3.5 |
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まんさくの花純米吟醸
二年間じっくりビン貯蔵にて低温熟成（５℃）させ、飲み飽きない香味バランスのとれた味吟醸です。
| 原料米 |
美山錦 |
酸度 |
1.2 |
| 精米歩合 |
45% |
アルコール度 |
15.6度 |
| 日本酒度 |
+1 |
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まんさくの花 特別純米酒
穏やかな香りと米の旨みが生きている 純米酒です
| 原料米 |
美山錦 |
酸度 |
1.5 |
| 精米歩合 |
57% |
アルコール度 |
15.4度 |
| 日本酒度 |
+1.5 |
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まんさくの花 純米酒
米の旨みが生きている呑み心地優れた純米酒です
| 原料米 |
美山錦 |
酸度 |
1.4 |
| 精米歩合 |
60% |
アルコール度 |
15.3度 |
| 日本酒度 |
+2.0 |
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うまから まんさく
辛さの中にしっかりとした旨味、ほど良い酸味を楽しめる純米酒に仕上げました。特に、原料米は杜氏自ら栽培した「秋の精」（平成12年酒造好適米に認定）を使用しました。ぜひこの機会に「杜氏入魂」のお酒をご愛飲ください。
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まんさくの花 特別本醸造
スッキリした喉越しながらコクがあり、どんな料理にもマッチす るお酒です
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まんさくの花 本醸造酒
スッキリした呑み口の本醸造酒。燗にすると一段と美味しく頂け るお酒です
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まんさくんの花槽しずく（ふねしずく）
毎年好評の搾りたて槽口酒、今年も搾ったまんまの「ささにごり」でお届け致します。この時期だけしか味わえない上品な香り、豊かな米の旨み、フレッシュな純米酒をお楽しみ下さい。
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まんさく ＹＯＧＵＲＳＨ ヨーグルシュ
とろ〜りあまいヨーグルトのお酒
まんさくの花と栗駒高原ヨーグルトのコラボリキュール。温泉熱を利用してじっくり発酵させた生乳100％ 無添加・低温殺菌の手造りヨーグルトをたっぷり使い、甘酒でまろやかに仕上げました。
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SAKE SPOON
ひと匙加えるだけで素材の味を引き立て、隠し味の切り札になる日本酒。 繊細な和食を旨くする極上の麹のエッセンス。
天然アミノ酸は従前のお酒の約5倍、みりんと比べ上品な甘みが特徴で、お酒やみりんの長所を活かして"いいとこ取り″していますので、洋食のソースやスープはもちろん、シャーベットなど、この魔法のひと匙を加えるだけで、すばらしい風味が生まれ、創作の幅が広がります。
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まんさくの花 麹'S コージーズ
このお酒は、日本酒造りでとりわけ重要とされる「麹」と水だけで仕込んだ新しいタイプの日本酒です。コクのある豊かな甘味と上品な酸味が醸し出すハーモニーは他のお酒では味わえません。
食中酒、デザート酒として、今までの日本酒にない色々なシーンをお楽しみ下さい。
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梅まんさく
１８年度優良ふるさと食品コンクール 農水大臣賞受賞
樹齢100年〜400年にもなる大屋梅の古木は味わい深く栄養に富む梅の実をつけます。この芳醇な梅をふんだんに使用し、日本酒を造る時に用いるぜいたくな麹を使用した日本初の甘酒仕込の梅酒です。
甘酒は必須アミノ酸、ビタミンＢ類、オリゴ糖などを含む健康食品です。
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大吟醸粕取焼酎 Ｒouge
ルージュ
大吟醸の酒粕から 花のような芳香を引き出し凝縮した まさにジャパニーズ・グラッパ。白い花を思わせる高貴な香りと 米由来の上品な甘みをご堪能ください。
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まんさくの花 純米吟醸生詰原酒 吟の精
醸造好適米「美山錦」より吟醸用として 優れた品種として平成４年に誕生した「吟の精」を５０％精米 無濾過生詰めした純米吟醸です。ジューシーでフレッシュな香りは、「吟の精」由来か？ギュッと濃縮された旨みがバランスよく表現された商品です。
完売しました
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まんさくの花 雪室吟醸
雪国に昔から伝わる雪室を復元し、その中でしぼりたての新酒を静かに熟成させた吟醸酒です。雪室内は氷温で温度変化が無く 清酒の熟成には最適といわれています。まったりとした味乗りとさらりとした吟醸香、雪深い里の知恵となごり雪が育んだ清涼な味わいをお楽しみ下さい。
完売しました
| 原料米 |
吟の精 |
酵母 |
協会9号 |
| 精米歩合 |
５０％ |
日本酒度 |
＋3.0
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うまからまんさく 純米ひやおろし
辛さの中にしっかりした米の旨み、程よい酸味を感じる辛口酒をめざしました。
秋の精を５６％まで磨き 塾生飲み頃を迎えた「ひやおろし」を無濾過 生詰でお届けします。
完売しました。
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まんさくの花 特別純米ひやおろし
美山錦を５６％まで磨いた特別純米酒を 熟成させ飲み頃を迎えた「ひやおろし」を無濾過 生詰でお届けします。
完売しました。
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まんさくの花 寒にごり
吟の精を１００％使用し ５５％に磨き上げた純米吟醸活性にごり生原酒
プチプチと気泡と爽やかな吟醸香が心地良い商品
完売しました。２月頃入荷予定
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まんさくの花 夏のにごり 吟醸生貯
厳寒期に搾った新酒をにごりそのままに封じ込めた吟醸酒。暑い夏の日に厳寒を思い浮かべながら、清涼な味わいをお楽しみ下さい。
冷やしてよく振ってお飲み下さい。
完売しました。
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