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純米大吟醸 酔楽天
全量 「山田錦」の３８％精米で醸し、もろみを圧力をかけない袋つりで 滴る雫を集めた自身の逸品です。上品にしてまろやか、やがて深い苦味が芳醇さを凛と引き締めます。
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大吟醸 酔楽天五年古酒
秋田晴の技術と粋を結集した日本酒のナポレオンと称される長期低温貯蔵酒。フルーティーな芳香とまろやかですきとおるような風味が特徴です。蛤の酒蒸し、畑のキャビアといわれるトンブリ、刺身などが良く合います。
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大吟醸 酔楽天 生原酒
長期低温貯蔵大吟醸原酒の生詰酒です。
醸造好適米の最高峰山田錦を使用、長期低温発酵等、弊社醸造技術の粋を結集致しました。フルーティーな芳香とまろやかで豊な味わいは大吟醸原酒生詰ならではの飲み応えです。 年に一度の機会をお見逃し無く！！
| 原料米 |
山田錦 |
酸度 |
１．１ |
| 精米歩合 |
３８％ |
アミノ酸度 |
０．９ |
| アルコール度 |
１８度〜１９度 |
日本酒度 |
＋５ |
完売しました
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ふうわり百壷天 ひゃっこてん
「きれいで」、「やさしい」 ふうわりとした飲み口は あの十四代をも凌ぐと評判です。秋田新酵母 NO,12を使用し 旨み香りともパワーアップ
| 原料米 |
秋田酒こまち |
酸度 |
1.9〜2.0 |
| 精米歩合 |
５５％ |
アミノ酸 |
1.4〜1.5 |
| 日本酒度 |
-1.5〜-0.5 |
アルコール |
18.3度 |
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秋田晴 純米吟醸 千壺天
全量 秋田県産 秋田酒こまちと秋田酵母NO,12で醸した純米吟醸です。爽やかな香りと やわらかな甘味。軽やかな飲み口とやや高めの酸は 後味がきれいで、心地よくお楽しみ頂けるお酒です。
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秋田晴 古式純米酒 全米日本酒観評会金賞受賞酒
軽快でなめらか、上品な辛口。軽やかでバランスのよい味わい。酒造り本来の手法で醸造した純米酒です。
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秋田晴 どっ辛
超辛口のお酒です。飲み口はさわやか、スッキリタイプ。料理もおいしく 呑むほどに絶妙な味わいが広がります。淡麗で軽妙の中にもどっしりした芯があり、食中酒として 特に油料理との相性がバツグンです。
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秋田晴 活性初しぼり純米 初ふね
一番最初の槽よりしぼり出した やや辛口淡麗の純米酒。搾りたて活性酒ならではの プチプチとはじける炭酸が小気味良い 新春のハレの日に最適です。
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