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#天の戸
白雲悠々 純米大吟醸 湧水と酒米研究会の丹精の結晶を、38%まで磨いて醸した 天の戸のハイグレード。
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天の戸 純米大吟醸35
横手盆地の厳寒期に、かぎりをつくしこの1本を仕込みました。秋田の恵まれた自然環境を生かし秋田流低温醗酵で、バランスの良い酒質に仕上げました。奥羽山系伏流水のたおやかな味わい。軽く透きとおった後味。
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天の戸
純米大吟45
「気軽に大吟醸を」のコンセプトにつくった天の戸の新商品。吟の精を45%精米し、9号酵母で醸したサラリとした大吟醸です。
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天の戸
五風十雨
雨も風も天の恵み。そして農家のひたむきさが ひとつの風土となって、生まれた食中酒。
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天の戸
無濾過特別純米 美
稲
この純米酒は、丹精こめて酒米を育ててくださる、地元農家の皆さんへの感謝の気持ちで造ったお酒です。
稲田を渡る風の波、土手の手触り、お日様の匂いを想いうかべて頂ければうれしいです。米の旨みを損なわないよう、ろ過など一切しておりません。
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天の戸
無濾過特別純米 美
稲80
減農薬、減化学肥料の特別栽培美山錦で醸し、無濾過、80%精米での販売です。米の旨みを活かした酒を造りたい、ということであえて精米を80%にとどめました。
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天の戸
醇辛 キレ味の中に残る「ふくよかさ」。食中酒の新定番
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天の戸
精選純米
醸造製品全て純米酒化に挑んだ浅舞酒造。地元の米にこだわり、精米歩合65%ながら りっぱな純米酒
価格の据え置きと なんと良心的な 毎日の晩酌酒
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天の戸 にごり酒 じゃごたろ
「じゃごたろ」とは このあたりの秋田弁で在京太郎=田舎もの。農作業の手を休め 見渡す田んぼそして山川。一仕事終わって仲間と家族と酌み交わすあがり酒。田舎者でよかったと思うときです。あぜ道、車座、茶碗酒。「じゃごたろ」は農村応援の酒です。
ご注意 この商品は生酒につき、5度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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純米吟醸
かえるラベル
食用米のあきたこまちを扁平精米60%で醸した純米吟醸酒。扁平精米とは、原形精米よりも厚みをさらに削り、幅はさほど削らない精米方法で、精米歩合を低く求めなくとも、雑味が少なく仕上がるという注目の技法を、初めて採用しました。
完売しました
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天の戸 Land of
Water ランドオブウォーター
奥羽山脈系「琵琶沼寒泉」湧水を仕込み水として使用し、その湧水で育った特別栽培米 秋田美山錦を原料米に醸した純米吟醸酒。
「米が生まれ育った水と再び出会い酒となる」をコンセプトに 爽やかで軽快なのど越し 透明感の中に吟醸香と米の旨み、スッキリとした後味が感じ取れる仕上がり
完売しました
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天の戸
純米 星あかり
東成瀬村 岩井地区は、山の上部に在り、綺麗な沢水が潤す天空の田園です。その田んぼで育った星あかりを使用し、丁寧に醸した純米酒
完売しました
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Shuwa-toro シュワトロ 発泡白酒
特別純米酒美稲(うましね)をベースにした炭酸のはじけるにごり酒です。シュワッとした口あたりとトロリとした喉ごしがお楽しみいただけます。
完売しました
ご注意
この商品は生酒につき、5度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 |
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天の戸
SILKY 絹にごり生
全量「星あかり」を使用し、焼酎用の白麹で醸した発泡純米です。麹由来のクエン酸の爽やかさ、瓶内二次醗酵で生まれるシュワシュワな炭酸がアクセント。ほんのり甘めであっさりととした後味が特長です。
完売しました
60%精米 Alc15.5°日本酒度-5
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天の戸
純米大吟醸 いちほずみ
天の戸が手掛ける低アルコール酒
新品種「一穂積」を40%まで磨いた純米大吟醸 アルコール10%の優しい喉越し
完売しました
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天の戸
純米吟醸
平鹿町酒米研究会の美山錦を全量使用し、50%精米 秋田流花酵母で醸した純米吟醸は、米の旨み水のやわらかさを最大限に引き出した
飲み口の柔らかさが特長。
完売しました
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天の戸 純米吟醸 亀の尾
かつて幻の米を復活させた物語「夏子の酒」で話題となり人気となった「亀の尾」。稲の背丈が長く、農家泣かせの古代米ですが、
地元の農家に栽培を依頼し、醸しました。
「亀の尾」といえば、米の旨み・甘味だけでなく酸味や苦味も感じ取れる品種。日本酒の大事な要素である、甘辛酸苦渋の五味がバランス良く感じとれる逸品です。
完売しました
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