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春霞 特醸大吟醸
４年連続 全国新酒鑑評会 金賞受賞
非常に気温が低い中、もろみが冷えすぎないように、また麹作りにも神経を使いました。出来上がったお酒は、華やかな香りと、キメ細かなふくらみのある味わいです。
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春霞 大吟醸 角瓶
名水百選の郷、六郷の清らかな仕込み水と、自家培養の９号酵母を使用し、厳寒での仕込みが生んだ正統派の大吟醸。華やかな吟醸香と、辛口でありながら米や水の旨みが感じられます。
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春霞 純米大吟醸
秋田の名水郷、六郷の水のまろやかな味わいが、酒造りにも大きく影響しています。辛口でありながら、柔らかみのある味わい。
長期もろみで仕込み、六郷の水が醸しだしたお酒です。冷やしてお飲み下さい。
| 原料米 |
秋田酒こまち |
アミノ酸度 |
１．２ＣＣ |
| 日本酒度 |
＋１．５ |
精米歩合 |
４０％ |
| 酸度 |
１．４ＣＣ |
使用酵母 |
ＡＫ−１ |
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春霞 吟醸酒
名水百選の郷、秋田県六郷の蔵。名水のやわらかさが酒に表れ、やわらかな吟醸の香りと、まろやかな味。９号酵母ならではの吟醸酒。
すっきりとした味わい
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春霞 純米吟醸 青ラベル
深くきれいな味わいで人気の純米吟醸酒。
美山錦の上品で繊細な旨味、協会9号酵母が風格と深みを、香りはやや抑え気味に、深い山をイメージする青ラベル
| 原料米 |
美山錦 |
アルコール |
１５．５度 |
| 精米歩合 |
５５％ |
日本酒度 |
＋１．５ |
| 使用酵母 |
９号 |
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春霞 純米吟醸 美郷錦仕込
醸造好適米の最高峰 山田錦と美山錦をかけ合わせた美郷錦１００％使用した純米吟醸 相性の良い９号酵母で醸しました。
美郷錦の純米酒らしい艶やかさと、 艶やかさと優しい口当たりが感じられる。食中酒として、ゆっくりと楽しんでいただけます。
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春霞 特別純米酒 生一本
山田錦１００％と９号酵母、名水１００撰に選ばれた清らかな六郷の地下水で仕込まれた辛口ながら旨味のある、味わい深い純米酒。
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春霞 山廃純米 貴酬
ちょっと贅沢な気分の時に、お燗で味わいたい燗あがり
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春霞 桜花純米酒
きめ細やかな味わいが桜花のよう。 冷から熱燗まで 幅の広い味わい
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春霞 山廃本醸造 燗あがり辛口
旨味が引き締まる、燗酒の定番
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