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出羽鶴
大吟醸古酒 出羽の醒
端麗ながらしっかりとしたコクがあり、辛口ながら絹のような滑らかさと柔らかさを併せ持つ大吟醸古酒。
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出羽鶴 純米大吟醸 飛白
最上質の米の芯から引き出された涼やかなふくみ香と奥深いまろみのある純米大吟醸酒。
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出羽鶴 大吟醸 飛翔の舞
出羽鶴酒蔵の所在地 仙北郡南外村は、雄物川沿いの田園地帯。めずらしく超軟質の地下水が湧出しているところから、淡麗にしてまろやか。くちあたり極めてやわらかく、口中での香り豊かな大吟醸酒ができあがります。
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純米吟醸 松 倉
この自然米酒「松倉」は、他地区とは完全に隔離された沢沿いの水田で無農薬はもちろん、除草剤も一切使用せずに、丹精込めてつくられた米で醸造されたものです。精米歩合６０％の吟醸タイプの純米酒です。のびやかな自然の香りと味をお楽しみ下さい。
| 原料米 |
無農薬キヨニシキ１００％ |
| 精米歩合 |
６０％
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アルコール度
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１６〜１７度
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| 使用酵母 |
協会１３号
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日本酒度
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＋２
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酸 度
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２．０ＣＣ
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出羽鶴 飛天の夢 特別純米酒
軽快さとキレの良さ、良質の酸味が特徴の特別純米酒。大空を舞う鶴のようなおおらかさがあります。
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出羽鶴 生もと仕込純米酒
蔵周辺で契約栽培した酒米で丹念に醸造した、丸くコクのある風味と軽快さがあいまった飲み口の良い純米酒です。
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出羽鶴純米吟醸 環 有機米仕込
有機JAS法の認定農家が作った、有機「酒こまち」を全量使用。ふくよかな香りと、凝縮された豊かな味わいが特徴。
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出羽鶴 夢小町 あきたこまち仕込純米酒
「あきたこまち」を掛米にしたやや端麗の純米酒。吟醸酒なみに冷やすと、あきたこまちの持つほのかな香りが立ちます
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出羽鶴純金入ゴールド
キラキラ金粉入りのおめでたいお酒です。お祝い事や晴れの席に、ぜひご利用ください。
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出羽鶴 本醸造 本格派
生もと系酵母を使用した本醸造酒。やや辛口の飲み応えのある本格旨口酒。
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出羽鶴 純米初しぼり
初雪の舞う季節、酒蔵では新酒のほとばしる音が響きます。 今年の新米でいち早く仕込んだ香味あざやかな純米酒のしぼりたてをご賞味下さい。
完売しました
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出羽鶴 純米新酒２００８
新米美山錦を全量使用し、いち早く仕込んだ純米新酒です。槽口からほとばしり出た新酒を、無濾過無調整で瓶詰めし、瓶火入れで商品化しました。 新酒ならではの微量に炭酸ガスを含んだ溌溂とした口あたりと、あざやかな酸により辛口に仕上がったキレのある味わいをお楽しみ下さい。
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袋吊り雫 秋田酒こまち純米吟醸
醸造好適米 「秋田酒こまち」を精米歩合５０％まで磨き、純米吟醸ととして仕込みました。袋吊りで得られた雫酒のみを瓶詰めしたものです。原料米に由来する芳醇な香味がほとばしるようにひろがります。
７２０ｍｌ １，８９０円
完売しました
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純米にごり酒 夏雲にごり
暑い夏に氷温近くまで冷やしてお召し上がりいただく、夏季用純米にごり酒です。食味の良い「めんこいな」を使用し、なめらかなにごりの旨味と清涼感を持たせております。日本酒度はマイナスですが、きっちりとした酸が味を引き締め、軽快な喉ごしが特長です。
日本酒度 -８ アルコール度 １３〜１４度 ３００ｍｌ ４５０円
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出羽鶴 涼風夏生 本醸造酒
蔵の地元産の酒米を６０％まで精米し、香味軽快に仕上げた特別本醸造です。一切火入れしない生酒独特のあざやかな風味をお楽しみ下さい。
１８００ｍｌ ２，１００円
完売しました
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出羽鶴 桜絵巻
秋田県大仙市の古代稲生産組合が栽培した紫黒米「朝紫」で醸造されております。朝紫は 普通米と比較してカルシューム・ビタミンが多く含まれており、米の表面がアントシアニン系色素（ポリフェノールの一種）で覆われており、赤黒い色をしています。この米仕込むことにより 色素が溶け出しきれいな桜色のお酒になります。さっぱりとした甘味と柔らかな酸味が雅やかな味わいを醸し出します。
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ぬぐだまるとは、秋田弁で温まると言う意味です。
低温でじっくり発酵し、熟成したもろみを完全に搾らず 白く濁った原酒の
まま製品として仕上げた商品です。酵母や酵素が生きている生酒です。
通年販売しております |
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