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千代緑 純米大吟醸原酒 こまち仕込
品評会用に仕込んだ 吟醸香に富んだ純米大吟醸。秋田酒こまちを50%精米し ふわりとしたやさしい口当たり
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千代緑純米大吟醸SP
醸造好適米 山田錦と美山錦を50%精米した純米大吟醸酒。県新開発のSP酵母を使用した フルーティー(メロン風)で爽やか、飲み飽きしない味わいです。
ご注意 この商品は生酒につき、5度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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千代緑 純米大吟醸 MS3
麹米に山田錦・掛米に美山錦を使用し 50%精米の純米大吟醸です。 蔵付酵母を使用しており、以前発売されだ7番と同じ酵母で(洋ナシ風)の爽やかな風味です。
ご注意 この商品は生酒につき、5度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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千代緑重右衛門の酒 純米吟醸原酒
醸造好適米 山田錦と美山錦を50%精米した純米吟醸原酒。秋田酵母NO12を使用したバナナ風の香りとジューシーな酸味が特長です。
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千代緑純米大吟醸 無加圧甕口 No12
秋田県醸造試験場が分離した新酵母「No12」で醸しました。酢酸イソアミルのバナナ風味とも言われるフルーティーな吟醸香と、スッキリとしたキレのある口当たり。微発砲性が残るフレッシュな生酒です。
山田錦・美山錦 50%精米 No12酵母 日本酒度+2
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千代緑 にごり酒
懐かしくてあたらしい
発泡本生にごり酒
出来たてのタンクのもろみをそのままに。やわらかな口当たりと爽やかな旨味を微炭酸がひきしめる。
ご注意 この商品は生酒につき、5度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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千代緑 純米吟醸ひやおろし
おちついた味わいの中にも SP酵母由来の華やかな吟醸香。適度な酸味で秋の味覚と合わせやすい純米吟醸です。
完売しました
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千代緑純米吟醸 美桜酵母
桜の花から分離した「秋田美桜酵母」で醸しました。「美桜酵母」は、果物の香り成分「エステル」を多く生成し、華やかな香りが特徴。
爽やかな酸味のリンゴ酸、コク味のあるコハク酸のバランスが絶妙で、食中酒としてお勧めです。
完売しました
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千代緑純米大吟醸SP 甕口生原酒
山田錦を麹米として使用し、こまち酵母スペシャルで仕込みました。フルーティー(メロン風)な香りとスッキリとした飲み口です。炭酸ガスを含んだ部分、無加圧で滴り落ちる雫酒を特別限定で瓶詰めした商品です。
完売しました
ご注意 この商品は生酒につき、5度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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千代緑純米大吟醸 甕口 R-5
秋田県醸造試験場が分離した新酵母。華やかな吟醸香とふくらみがり、スゥーとしたキレのある口当たり。
秋田酒こまち 50%精米 R−5酵母 日本酒度+4
完売しました
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千代緑純米大吟醸MS3 無加圧甕口
山田錦と美山錦を50%精米し、蔵から採取した蔵付き酵母「MS3」 で醸した純米大吟醸酒。無加圧の雫酒のみを瓶詰めしました。柑橘系 グレープフルーツとキウイのような果実香、ピチピチとはじける炭酸ガスがここち良い。
蔵元250本限定出荷の超レアな商品。
完売しました
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千代緑 純米吟醸生 甕口
純米吟醸 甕口 赤 完売しました。
上槽時、圧を掛けずに滴り落ちる雫酒を直詰め、Ms3(蔵付酵母)酵母を使用した純米吟醸酒。直汲み特有のピチピチ微発泡が心地良い。350本の限定販売
純米吟醸 甕口 青
上槽時、圧を掛けずに滴り落ちる雫酒を直詰め、AK1・こまちSP酵母を使用した純米吟醸酒。
直汲み特有のピチピチ微発泡が心地良い。350本の限定販売
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