千代緑純米大吟醸　甕口　Ｒ-５

秋田県醸造試験場が分離した新酵母R-5で醸造。華やかな吟醸香とふくらみがあり、のど元を過ると甘さがスゥーと消えていくキレの良さが特長。醪に圧をかける前に滴り落ちる原酒のみを瓶詰したもので、微発泡性が残るフレッシュな生酒です。

完売しました

秋田酒こまち・山田錦　50％精米　Ｒ−５酵母　日本酒度＋4

#千代緑　純米大吟醸　無加圧甕口　Ｎｏ,12

秋田県醸造試験場が分離した新酵母「Ｎｏ１２」で醸しました。酢酸イソアミルのバナナ風味とも言われるフルーティーな吟醸香と、スッキリとしたキレのある口当たり。微発砲性が残るフレッシュな生酒です。

山田錦・美山錦　50％精米　Ｎｏ12酵母　日本酒度＋5.0

千代緑　純米大吟醸原酒　こまち仕込

品評会用に仕込んだ　吟醸香に富んだ純米大吟醸。秋田酒こまちを５０％精米し　ふわりとしたやさしい口当たり

千代緑重右衛門の酒　純米吟醸原酒

醸造好適米　山田錦と美山錦を５０％精米した純米吟醸原酒。秋田酵母NO12を使用したバナナ風の香りとジューシーな酸味が特長です。

懐かしくてあたらしい

発泡本生にごり酒
出来たてのタンクのもろみをそのままに。やわらかな口当たりと爽やかな旨味を微炭酸がひきしめる。

完売しました

ご注意　この商品は生酒につき、５度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

千代緑純米吟醸　美桜酵母

桜の花から分離した「秋田美桜酵母」で醸しました。「美桜酵母」は、果物の香り成分「エステル」を多く生成し、華やかな香りが特徴。 爽やかな酸味のリンゴ酸、コク味のあるコハク酸のバランスが絶妙で、食中酒としてお勧めです。

完売しました

千代緑純米大吟醸SP

醸造好適米　山田錦と美山錦を５０％精米した純米大吟醸酒。県新開発のSP酵母を使用した　フルーティー（メロン風）で爽やか、飲み飽きしない味わいです。

完売しました

ご注意　この商品は生酒につき、５度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

千代緑　純米吟醸生　甕口

純米吟醸　甕口　赤 　　　　　　　完売しました。　

上槽時、圧を掛けずに滴り落ちる雫酒を直詰め、Ms3（蔵付酵母）酵母を使用した純米吟醸酒。直汲み特有のピチピチ微発泡が心地良い。３５０本の限定販売

純米吟醸　甕口　青

上槽時、圧を掛けずに滴り落ちる雫酒を直詰め、ＡＫ１・こまちＳＰ酵母を使用した純米吟醸酒。
直汲み特有のピチピチ微発泡が心地良い。３５０本の限定販売

千代緑純米大吟醸ＳＰ　甕口生原酒

山田錦を麹米として使用し、こまち酵母スペシャルで仕込みました。フルーティー（メロン風）な香りとスッキリとした飲み口です。炭酸ガスを含んだ部分、無加圧で滴り落ちる雫酒を特別限定で瓶詰めした商品です。

完売しました

千代緑純米大吟醸MS3 無加圧甕口

山田錦と美山錦を50％精米し、蔵から採取した蔵付き酵母「MS3」　で醸した純米大吟醸酒。無加圧の雫酒のみを瓶詰めしました。酢酸イソアミル系の爽やかな香り、キレのあるフルーティーな飲み口に仕上がりました。ピチピチとはじける炭酸ガスがここち良いフレッシュな生酒。　

蔵元２５０本限定出荷の超レアな商品。

完売しました