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福小町
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吟醸用酵母（協会1801酵母）で醸しました。 ほとばしるような酸と甘みが口中に広がり、ストレートにお米のうまみが押し寄せてくるボリューム感あふれる飲み応え。火入れをし蔵内熟成させた特別バージョンの逸品は「米の旨みがたまらない！」というコピーがピッタリの味わいです。 |
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端麗でスッキリとした味わいが本領の酒米「五百万石」と雪国酵母UT-2で醸した純米吟醸。上質な旨みと酸味を引き出しつつ、香り豊かでジューシー、フレッシュな味わい。 720ml 完売しました |
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ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞受賞 醸造好適米「雄町」を100％使用し、「協会1801酵母」で醸した純米吟醸。酢酸イソアミルの精製が高い（バナナ、白桃系）。雄町由来の深みのあるまろやかな旨みと、穏やかな吟醸香を堪能頂けます。 |
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販売元限定流通商品の特別純米酒。「吟の精・ぎんさん」を吟醸酒並の55％精米をし、雪国酵母の特長を生かし、穏やかながらもフルーティーな吟醸香を想わせる造り、穏やかで心地よい飲み口。五味のバランスのとれた食中酒として、冷でも燗でも試して頂きたい逸品です。 |
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常温と低温温度帯貯蔵庫を交互に利用し、燗酒に適した味わいに調塾させました。温めると引き出される和三盆のような味わいと柔らかさ。突き抜ける程の飛び切り燗を温度を下げながら飲るも良し、ぬる燗でしっぽり飲るも良し、燗酒をとことん楽しみましょう。 |
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新開発の酒造好適米「百田」で仕込んだ純米大吟醸。ポテンシャルを存分に引き出しながら、香り豊かで上質な味わいを表現、純粋無垢なレベルへと昇華させました。次世代を担うハイスペック県産酒として味わいを目指して仕込んだ渾身の逸品です。 精米歩合40％ 協会1801号 |
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極限レベルまで磨き上げた山田錦を丹念に醸造。軽やかな米の旨みをのせながら五味を完全に調和させ、気品漂う純粋無垢な味わいに仕上げた木村酒造究極の逸品。 |
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ＫＵＲＡ ＭＡＳＴＥＲ ２０２１ プラチナ賞受賞 兵庫県産「山田錦」を４０％精米した純米大吟醸。ほのかな吟醸香と奥深い旨味が調和しています。 |
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華やかな吟醸香、そしてキレイな味わい。何一つ欠けることのない絶妙なバランス。酒好きな通をもうならせる大吟醸の逸品です。 |
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ＫＵＲＡ ＭＡＳＴＥＲ ２０２１ プラチナ賞受賞 醸造好適舞を贅沢に磨き上げ、高い香気成分を生成する酵母で丁寧に醸しました。米の持つ旨味と香味のバランスが良好で、。 ジューシィーな味わいをご堪能いただけます。 |
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米の旨みを残した味わい。飲み飽きる事のない淡麗辛口純米酒です。 |
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米の持つ力を十分に引き出した 創業390年伝承の本醸造。 |
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高精白することなく、味わいを求める新たな挑戦。１回火入れの瓶貯蔵、呑み飽きしない調和の取れた味わいと、財布に優しい家呑み応援酒。
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米の旨みと 酸のバランスが絶妙な原酒。極上もろみを上槽後いっさい炭素濾過しておりませんので、本来の旨みがいきており 呑み応え十分です。 完売しました
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フレッシュな特別純米しぼりたて生原酒。しぼりたての風味を生かす為、無濾過で瓶詰させました。爽やかでスッキリした口当たり「協会1001号酵母」が醸し出す飲み応え十分な逸品です。 完売しました |
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秋田酒こまちを55％精米し、雪国酵母UT-1でじっくり醸しました。秋田らしさを表現し、無加圧の中取りのみを瓶詰。華やかで豊かな香り、旨みをしっかり引き出しつつ透明感のある味わいを追求した逸品です。 完売しました |
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山田錦ならではの骨太で芯のしっかりとした味わいとコク、香りを存分に引き出した１回瓶火入れ酒。低温倉庫で五味が調和するまで貯蔵を施し、この度解禁となりました。落ち着いた品のある吟醸香とまろみのある甘みと旨み、酸味のバランスをじっくりお楽しみ下さい 完売しました |
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秋田生まれの醸造好適米「美郷錦」は山田錦と美山錦の交配種として優れた特性と味わいを有します。雪国酵母とのマッチングで仕込まれました。落ち着きのあるリンゴ様の豊かな香りと、スマートで伸びやかな米の旨みが感じ取れる純米吟醸酒です。 完売しました
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秋田県産亀の尾を全量使用した純米吟醸酒。黄色いリンゴや洋ナシを想わせる控えめながら品のある吟醸香と、複雑味を感じさせる亀の尾ならではの五味の味わいが融合し、ここちよく口中に広がります。 完売しました
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完売しました |
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美山錦１００％で醸した純米吟醸もろみを 圧搾せず、滴りおちる雫酒のみを汲み出した商品です。華やかな香り、きれいで上質な味わい 完売しました
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