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北 鹿
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平成２０年全国新酒鑑評会金賞受賞蔵 五年連続
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酒米の最高峰「山田錦」を全量に仕込んだ大吟醸酒を 外気に左右されることなく一定の温度「±０度」に維持できる雪室を十和田湖畔の雪に設け 熟成させました。
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雪の中にタンクを埋めて清酒を貯蔵する 外気温に左右されず温度を一定に保ち安定した状態で熟成が進んだ雪中貯蔵酒です。フレッシュなまま封じこめたすばらしい味と香りの純米酒です。
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大吟醸、純米酒、地酒、にごり酒 の４種 リーズナブルな商品 大吟醸以外は６本単位の発送とさせて頂きます。 |
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純米新酒をおりびきせず、うっすらかすんだ「ささかすみ」のまま雪の中で熟成させました。深みのあるコクときめ細やかな味わいをお楽しみ下さい。 完売しました
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厳寒の時期に仕込んだお酒を、限定で氷点囲いし、ゆっくりと寝かせ熟成を深めた飲み頃の純米吟醸です。こまち酵母特有の果物のようなフルーティーさと秋田酒こまちの米の美味しさが特徴です。
完売しました
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