白瀑しらたき山本合名

白瀑は蔵の裏手に連なる「白神山地」に湧き出る天然水を酒造りの全ての工程に利用する唯一の蔵元です。生産量の９割以上が　大吟醸、純米酒など特定名称酒で、機械作業を極力廃止し、洗米は全て手作業、麹蓋を使用した伝統の麹造り、瓶燗火入れ、低温瓶貯蔵、社長から営業マン、事務職員全員が酒造りに携わります。「全員で醸す」これが「和」を精神を大切にする白瀑のこだわりであり真心のこもった酒を提供できる所以であります。

	#白瀑　純米大吟醸　ぶなのいぶき白神山地に沸き出る天然水を　全ての工程に使用。この湧水はモロミの発酵を優しく促し、柔らかで優しい酒に生まれ変わります。爽やかな香りと、スッキリとしたのど越しが特長 720ｍｌ　1,980円（税込） 1800ｍｌ　3,666円（税込）
	白瀑　白神のめぐみ　特別純米今年の白瀑特別純米は新開発の　秋田酵母15号を使用した華やかで　膨らみのある旨みが特徴です。 720ｍｌ　1,630円（税込） 1800ｍｌ　3,258円（税込）
	白瀑　純米ど辛　秋田県産「めんこいな」を６５％精米し　蔵付分離酵母（セクスィー山本）で醸した「ど辛生原酒」は新酒特有の爽快な香りと、含んだ時は柔らかく喉を通った瞬間からガーと押し寄せる辛さが特徴です。この辛さは飲み込んだ後も直ぐには消えず、これでもか　というぐらい主張するので、ちょっとの辛さでは物足りない辛党にはピッタリに仕上がりました。 1800ｍｌ　2,104円（税込） 720ml 1,200円（税込）
	白瀑　純米にごり　「ど」　にごり酒の定番　大好評の純米にごり「ど」インパクトは更に増し、発酵し続けるに白瀑　純米にごり　「ど」ごり活性生酒です完売しました 720ｍｌ　1,290円（税込） 1800ｍｌ　2,580円（税込）ご注意　この商品は生酒につき、５度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
	山本　純米吟醸　ツーアウトフルベース香りは控えめで酸味が特徴のシャープなお酒 720ｍｌ　2,000円（税込）山本　大吟醸　逆転サヨナラ満塁ホームラン香りは華やかでキレのある後味が特徴完売しました 720ｍｌ　2,500円（税込）
	山本　純米吟醸 Fast Break バスケットボール関係者に向けて作った限定酒。香りは控え目で、やや辛口。専用箱には、バスケットボールの表面と同じ凹凸加工を施しており、酒についての説明はないが、バスケットボールに関する豆知識は多数完売しました 720ml 2,000円（税込）
	白瀑　純米辛口＋15 生酒日本酒度+15　飲み込んだ瞬間に　辛さがはじけます。完売しました 1800ｍｌ　2,100円（税別） 720ｍｌ　1,035円（税別）
	白瀑　純米ひやおろし華やかな香りで純米造りに好適な７号酵母で仕込んだ　スッキリとした切れ味の良い純米です。完売しました。 720ｍｌ　954円（税別） 1800ｍｌ　1,905円（税別）ご注意　この商品は生酒につき、５度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
	白瀑　純米生原酒　滓がらみ自社栽培した「酒こまち」で仕込んだ純米酒。　滓が入っていますので、口に含んだ瞬間絶妙な旨味が広がります。搾ったままの旨さをお届けします。完売しました 720ｍｌ　1,620円（税別）ご注意　この商品は生酒につき、５度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
	白瀑　純米大吟醸生原酒世界遺産「白神山地」の伏流水と　秋田県産美山錦を５０％精米し、こまち酵母で醸した純米大吟醸です。パインを想わせる華やかでふくらみのある香りと　爽やかな酸味とのど越しが心地よい逸品です。完売しました　 720ｍｌ　1,810円（税別） 1800ｍｌ　3,620円（税別）ご注意　この商品は生酒につき、５度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
	白瀑熟成生原酒　無濾過氷温熟成マイナス２度に設定された氷温貯蔵庫にてじっくり熟成させた商品。アルコール度は２０度ながら、オブラートに被さったように、柔らかでトロ味があります。完売しました 1800ｍｌ　2,300円（税別） 720ｍｌ　1,200円（税別）ご注意　この商品は生酒につき、５度以下の冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。