| 千歳盛 |
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生まれたての、酒蔵でしか味わえなかった逸品。香りが豊かで、スッキリとした後味、辛口ながら甘みとのバランスに優れた仕上がりです。
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フレッシュでフルーティーな香りが長持ちするＡＫＩＴＡ雪国酵母と秋田酒こまちを組み合わせました。中空糸膜濾過したうえで一回火入れで瓶詰めしております。リンゴやメロンの様な吟醸香、柔らかでまろやかな味わいの日本酒です。 |
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大潟村産美郷錦を、桜の名所きみまち坂の桜から培養された秋田美桜酵母で醸しました。しっかりとしたボディを感じる味わい、それを引締める酸。千歳盛のチャレンジを象徴する１本です。
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搾りたて１回火入れの特別純米 尾去沢鉱山坑道で瓶貯蔵をし熟成させました。口に含むとバナナ風な甘めの風味が感じられ、熟成によるまろやかな口当たりの後に、米の旨み適度な酸味によるキレの良さが感じとれます。 完売しました 秋田酒こまち60％精米 秋田流華酵母ＡＫ－１ Ａｌｃ１５度 |