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高清水 大吟醸 瑞兆
最高級山田錦を使用。吊り下げられた酒袋から染み出てくるしずくを、一滴一滴じっくりと時間をかけて集めました。手仕事を極めた杜氏入魂の芸術品です。
蔵人入魂の大吟醸酒。尽きざる夢、終わることなき喜びを「瑞兆」の二文字に託してお届け致します。
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高清水 吟醸 嘉兆
吟醸「嘉兆」は玉成の吟醸酒のなかから色沢香味ともにふさわしい逸品を選んで仕上げられました。
選りすぐりの「秋田県産美山錦」をやさしく丁寧に磨き、徹底した温度管理のもとで大切に育みました。気品ある香り、深い味わい。高清水の高度な品質管理から生まれる大吟醸酒をお楽しみください。
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高清水大吟醸 和兆
３５％まで磨きあげた酒造好適米を、秋田の厳しい寒さの中で仕込みました。華やかな吟醸香とまろやかな味わいの酒です。
酒造りの最高峰。杜氏はじめ蔵人すべての気魄と愛情が生みだす、至高の逸品です。その高い精神性をご賞味ください。
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高清水 特別純米酒
選び抜かれた原料だけを用いて、ゆっくりと醸し、味わい深く仕上げました。さわやかな香りと、キレのよい酸味が味を引き締め、重厚な印象を与えます。
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高清水 しみずの舞 純米吟醸酒
豊かな自然から授かる海の幸、山の幸、たわわに実る米。食材に恵まれた美食の国・秋田の風土が料理の味を存分に引き出す酒を生み育てました。
米本来の味を存分に引き出すことで さらりとした喉ごしと、ほんのりとした甘さを持つ 最上級の純米吟醸酒をつくることができました。
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高清水 吟醸 しみずの舞
豊かな自然から授かる海の幸、山の幸、たわわに実る米。食材に恵まれた美食の国・秋田の風土が料理の味を存分に引き出す酒を生み育てました。
吟醸酒の持つほのかな香りはそのままに、やわらかな口あたりとキレのよい喉越しでお届けします。
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高清水
生もと特別純米酒
秋田で生まれ育った酒造好適米を丁寧に磨き、清らかな秋田の水で仕込んだ「高清水生もと特別純米は手間暇を惜しまない生もと造り。純米酒ながら重すぎず、上品でやわらかな香りとまろやかなコク、ふくらみのある旨さをお楽しみいただけます。
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高清水 純米酒
甘みと旨味がやわらかに調和した、引きがいい純米酒です。冷やはもちろん、燗やぬる燗でもおいしく召し上がれます。
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高清水 本醸造 手造り
甘みを軸にしたやわらかな旨味と、印象的な酸味。その深い味わいは、酒を愛する方々に支持されつづけています。燗で味わいたい酒です。
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高清水 辛口生貯蔵酒
生の貯蔵にこだわりマイナス５度の氷温でじっくりと熟成させました。料理の味を際立たせる、風味豊で辛口（日本酒度＋８）の生貯蔵酒です。
仕込みにこだわった辛口のキレ味。秋田流長期低温発酵が育んだ豊かな風味。氷温貯蔵がこのキレと風味をみごとに調和させました。
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高清水 特別本醸造 慶祝
磨きぬかれた原料米を、技の粋を尽くして醸しあげました。深い味わいのなかにそなわる気品。結婚祝いやその他お祝いにぴったりです。
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高清水 辛口本醸造
甘さをおさえながら、日本酒の旨さを追い求めた自慢の辛口本醸造です。コシのある飲みごたえと、なめらかな喉ごしをお楽しみ下さい。
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高清水 辛口精撰
辛だけの酒とは一味違います。日本酒本来の旨みを逃がさずに甘みをおさえました。すっきりとした口当たりの辛口です。
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高清水 夏の純米
アルコール度数控えめながら、しっかりとした日本酒の味わいをお楽しみください
○アルコール度数：１２．５／ ○日本酒度：−４ ○使用酵母：ＡＫ−１
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高清水 無濾過純米原酒
秋田の旨さがつまってる。出来たての風味とコク無濾過の味わいをお楽しみ下さい。 秋田でしか呑めない、買えない 「秋田県内限定販売」
高清水の隠し酒 出来たての純米酒を搾ったまま加水も濾過もせず壜詰めしました。（アルコール1８度〜１９度）
日本酒度＋２
完売しました。
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高清水 山廃仕込 ひやおろし
旬な味わいが、いま、目覚めました。昨年の秋に収穫した、大粒で良質の米を使い、雪国秋田の厳しい冬、伝統の山廃仕込で丁寧に醸しました。一夏低温貯蔵庫、静かにじっくりと熟成。麹米、掛米とも６５％まで磨き、濃醇で、まろやかな酒に仕上げました。昔ながらの幅の味わい深さ。高清水から、秋の旬「ひやおろし」をお届けします。
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高清水 新酒 初しぼり
その年の一番最初に仕込み、しぼった、本生原酒。加熱処理を一切せずに、蔵元の味と香りをそのまま詰めました。さわやかな新酒の味と香りが芳醇なボディに息づいています。
完売しました。
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高清水 にごり酒
妥協せず、手間ひまかけることが高清水の酒づくり。高清水「ニゴリザケ」は、日本酒でしか出せないきめ細やかな味わいを追求しました。秋田の恵みが織りなす芳醇な香りとコクが調和した、まろやかな旨味をお楽しみください。
完売しました。
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梅まろや香
梅のさわやかでスッキリとした味わい。
日本酒で仕込んだまろやかな香り
７２０ｍｌ １，２６０円
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菰 冠（樽・壷） （税込価格・円）
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特選
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上選
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精選
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サイズmm
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重量Kg
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７２L
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118,041
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104,479
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94,788
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600×600×580 |
100
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３６L
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66,670
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60,398
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53,258
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500×500×480 |
50
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１８L
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37,666
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34,273
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30,714
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400×400×380 |
25
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3.6L
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6,922
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6,044
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230×230×240 |
5.4
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1.8L
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3,818
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3,332
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190×190×195 |
3.2
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