ガン細胞が死滅！
日本酒エキスを薄めて体液に近づけたものにガン細胞を漬けると、２４時間で９割以上の細胞が萎縮、壊死する。

活性酸素の除去！
ガンの原因となる遺伝子異常を引き起こすとされている活性酸素を、清酒中の活性ペプチドが除去する。

成人病の防止
悪玉コレステロールの減少、および血小板凝固作用の抑制効果により血栓を防止する。さらに、血圧上昇を抑制する効果により、脳卒中、心臓病の予防に効果がある 動脈硬化の予防！ 清酒中の血圧上昇を制御する物質ウロキナーゼは、動脈硬化の原因となる血栓を溶かす働きがある。さらにこのウロキナーゼの働きで、清酒１合で血栓溶解力は通常の1.7倍になる。

更年期障害の改善！
アルコール分によって皮膚の表面の血液循環がよくなる。清酒の場合、他のアルコール飲料にくらべ体温が2度ほど高くなることや、抹消循環を促進することで、肩こり、冷え性、偏頭痛の改善につながる。

ボケ予防！
S-アデノシルメチオニンと呼ばれる医薬品として認められている物質を酵母が含んでいる他、清酒中のペプチドが痴呆症の発症させる物質の働きを抑制する。

多汗症の改善！
清酒で身体を温めることにより、皮下組織細胞の働きが活発になり汗腺の異常が調整され、顔や首筋の多汗症が改善される効果がある。

ストレスの緩和！
ストレスで収縮した血管を、清酒中のアセトアルデヒドとアデノシンが拡張して血 液が流れやすい状況をつくり、筋肉のこりをほぐす。また、大脳皮質の抑制がとけることにより、精神的なストレス解消にも効果がある。

アレルギーの抑制！
免疫グロブリンの生成のみを抑制するエポキシコハク酸誘導体の効果により、アレルギーが抑制される。

美肌美白効果！
保温、保湿効果とともに、シミやほくろの原因となるメラニン色素の生成を、清酒原料に含まれるコウジ酸が抑制する。 お酒をしぼったあとの「酒粕」は、昔から料理に風味をつけたり、食感を増すために使われてきました。最近では「酒粕」に含まれるたくさんの繊維質やその豊富な栄養、機能性が着目され健康食品としての需要が増えています。

ガン細胞を除去！
酒粕中の成分により、ガン細胞を殺す働きのあるNK細胞の活性化作用が促される。 ガンへの抵抗力！ ガン細胞から分泌されるトキソホルモン-L毒素の働きを酒粕中のグルコサミンが阻害し、ガンによる病的な「やせ」を防ぐ。

糖尿病の改善！
酒粕には糖の吸収を抑える物質や、タンパク質の分解吸収を促進する機能性物質が含まれているため、糖質を減らしてタンパク質を吸収しなければならない糖尿病患者には最適である。

肌の正常化！
酒粕には皮膚の表面温度を上げて毛穴を開く効果があり、肌の老廃物が排出されるので、肌の老化が抑制される。また、皮脂などが毛穴に詰まるのを防ぐため、ニキビなどの吹き出物の他、アトピー性皮膚炎にもよい結果がでる。