まんさくの花　純米　美郷錦７０

K-1001酵母と美郷錦の組み合わせで醸した純米原酒。美郷錦は上品な酸味が特長で、程よい旨みも持ち合わせている。７０％の低精白ながら、技術水準の向上により吟醸酒に勝るとも劣らない酒質を確保しました。

720ｍｌ　1,250円（税別）
1800ｍｌ　2,400円（税別）

翠玉はスペックを敢えて表記しません。理由はスペックにとらわれることなく旨さを追求する為。徹底した温度管理と吸水管理を施し、含み香とノド越しのキレに優れた逸品に仕上がりました。

720ｍｌ　1,600円（税別）
1800ｍｌ　3,100円（税別）

福小町　純米吟醸　美郷錦５５

秋田生まれの人気醸造米「美郷錦」を全量使用し、秋田雪国酵母（UT-1）で醸したプレミアムな純米吟醸酒。心地よい豊かな香りとジューシーな米の旨みが口中にはじける逸品です。

720ｍｌ　1,550円（税別）
1800ｍｌ　3,100円（税別）

阿桜　生原酒　亀の尾仕込み

今では幻の米とも言われる「亀の尾」を６０％精米した生詰原酒。なぜ純米と表記しないかといえば、規格外お米を一部使用している為、契約農家さんが大切に育てた「亀の尾」を一粒も無駄にすることなく大切にしたい。そんな想いからスタートした　純米タイプ普通酒です。

1800ｍｌ　2,300円（税別）

福小町　純米吟醸　山田錦仕込み　別誂

山田錦ならではの骨太で芯のしっかりとした味わいとコク、香りを存分に引き出した１回瓶火入れ酒。低温倉庫で五味が調和するまで貯蔵を施し、この度解禁となりました。落ち着いた品のある吟醸香とまろみのある甘みと旨み、酸味のバランスをじっくりお楽しみ下さい

1800ｍｌ　2,900円（税別）
720ｍｌ　1,450円（税別）

秀よし　大吟醸雫酒　港魂

秀よし大吟醸雫オークション２０１９に参加し落札した商品です。全量神代産秋田酒こまちを使用し　徹底的に洗米と吸水にこだわりました。４０％の高精白とこまちSP酵母の大吟醸は、米と酵母のバランスが絶妙で、香り、含み香、後味の切れの良さは抜群です。圧力を掛けず滴り落ちる雫のみを瓶詰めしました。

720ml

千代緑純米大吟醸MS3 無加圧甕口

山田錦と美山錦を50％精米し、蔵から採取した蔵付き酵母「MS3」　で醸した純米大吟醸酒。無加圧の雫酒のみを瓶詰めしました。柑橘系　グレープフルーツとキウイのような果実香、ピチピチとはじける炭酸ガスがここち良いフレッシュな生酒。

　720ｍｌ　1,704円（税別）

翠玉　特別純米生酒

翠玉はスペックを敢えて表記しません。理由はスペックにとらわれることなく旨さを追求する為。徹底した温度管理と吸水管理を施し、原料米の個性と旨みが感じ取れ、料理とも相性抜群の逸品です。

720ｍｌ　1,460円（税別）
1800ｍｌ　2,770円（税別）

千代緑純米大吟醸ＳＰ　甕口生原酒

山田錦を麹米として使用し、こまち酵母スペシャルで仕込みました。フルーティー（メロン風）な香りとスッキリとした飲み口です。炭酸ガスを含んだ部分、無加圧で滴り落ちる雫酒を特別限定で瓶詰めした商品です。

720ｍｌ　1,704円（税別）

福小町　純米吟醸生　亀の尾仕込み　別誂

丹精込めて育てた契約栽培米「亀の尾」と新酵母「秋田美桜酵母」で醸造。一般的な従来の「亀味」とは一線を画す芳醇で伸びやかな旨みと、コクのある酸味を持つ、個性豊かな味わいに仕上がりました。

1800ｍｌ　2,900円（税別）
720ｍｌ　1,450円（税別）