まんさくの花　純米吟醸MK-Z 2017

まんさく酵母プロジェクト第３弾　より特徴のある酒質を目指すべく昭和５０年代から醸造試験場で採取保存されていた、新たな酵母に挑戦しました。酸味が特長的で旨みも程よく出ています。

1800ｍｌ　3,148円（税別)
720ｍｌ　1,620円（税別）

両関　純米吟醸　翠玉

十四代の高木酒造からの技術支援から生まれた「花邑」に次ぐ第二弾の「翠玉」は、次世代の日本酒をイメージさせる芳醇旨口タイプ。サラリとした甘み、しっとりとした旨み、抜群のキレ。サイダーを想わせる澄みきった香り。滑らかで程よい後味を醸し出す様にこだわりました。

720ｍｌ　1,600円（税別）
1800ｍｌ　3,100円（税別）

両関　純米吟醸ＲＺ５５　Ｓｗｅｅｔ　Ｅｍｏｔｉｏｎ

美郷を55％精米した濃醇旨口純米吟醸酒。日本酒度−5.5という甘さながら、全体的にさらりとして、軽快感があり、果実香と心地よい甘みと柔らかな酸味がバランス良く調和していてクリアな舌ざわりが飲みやすい。

1800ｍｌ　3,300円（税別）

両関特別純米ＲＺ55　Ｓummer Emotion

醸造好適米「五百万石」、55％精米。日本酒度-1.5の爽やかな甘み（SummerEmotion)　を表現しました。旨み・香りがバランス良く調和した口当たりの良さを体感下さい。

1800ｍｌ　2,750円（税別）

雪の茅舎　純米吟醸生原酒　山田穂

山田錦の親である山田穂は、明治時代に栽培されていた古代米だとか。その山田穂を全量使用した純米吟醸酒。山田穂特有の強烈な旨み　蔵元由来の爽やかな飲み口、後味スッキリなキレの良さを醸し出しています。珍しく　かつ貴重な品種をお楽しみ下さい。

720ｍｌ　1,900円(税別）
1800ｍｌ　3,800円(税別）

まんさくの花　純米吟醸　初呑みきり　秋田酒こまち

呑みきり会で評判の良かった28ＢＹ−37号は　酒母・麹に「山田錦」、掛米に「秋田酒こまち」を50％精米し、「秋田雪国酵母」で醸した純米吟醸。リンゴとバナナ双方の香りのバランスが良く、米の持つ上品な甘みが際立ちます。非常に柔らかで優しい酒質が特長

1800ｍｌ　3,100円（税別）

両関　特別純米　翠玉

十四代の高木酒造からの技術支援から生まれた「花邑」に次ぐ第二弾の「翠玉」は、さらりとした軽快感があり、酸味が柔らかで飲みやすいイメージ。　次世代の日本酒をイメージさせる甘み、旨味、酸味のバランスが良く、穏やかな上立ち香は食中酒としてもお勧めです。ぬる燗にすれば一層やわらかい口当たりとなり、米の旨み・香りが立ってきます。

720ｍｌ　1,460円（税別）
1800ｍｌ　2,770円 （税別）

福小町　特別純米

販売元限定流通商品の特別純米酒。「吟の精・めんこいな」を吟醸酒並の55％精米をし、No,12と1801酵母の特長を併せ持ち、穏やかながらもフルーティーな吟醸香を想わせる造り、穏やかで心地よい飲み口。冷でも燗でも試して頂きたい逸品です。

720ｍｌ　1,190円（税別）
1800ｍｌ　2,380円（税別）

両関特別純米ＲＺ55　Ｓummer Evolution

醸造好適米「五百万石」、55％精米。日本酒度+4.6という旨辛口を表現しました。辛味・旨み・香りがバランス良く調和した、爽やかなのど越しをお楽しみ下さい。

1800ｍｌ　2,750円（税別）

まんさくの花　雪室吟醸

雪国に昔から伝わる雪室を復元し、その中でしぼりたての新酒を静かに熟成させた吟醸酒です。雪室内は氷温で温度変化が無く　清酒の熟成には最適といわれています。まったりとした味乗りとさらりとした吟醸香、雪深い里の知恵となごり雪が育んだ清涼な味わいをお楽しみ下さい。

720ｍｌ　1,700円（税別）
1800ｍｌ　3,000円（税別）