秀よし　本醸造生原酒　八乙女

江戸の頃、焼酎で味を整えた「柱焼酎」という日本酒がありました。この製法は「秀よし」の古文書に記されており、現在の本醸造の造りにとても近いものです。その伝統製法を受け継いだ「八乙女」は、香り豊かで華があり、呑み応えがあって、のど越しも良く、旨口で芳醇なお酒です。毎年好評の蔵開放日限定出荷商品です。　　1800ｍｌ　2,100円（税別）

完全予約制　
お申し込み締め切り　１月３０日

秀よし　純米生原酒　寒しぼり

秋田酒こまちを麹として使用し、香り華やかな吟醸酵母「華こまち」で華やかな香りに仕上げました。コクがあり、キレイなお酒です。あまりの美味しさに、呑みすぎにご注意下さい。

1800ｍｌ　2,330円（税別）

ユキノヤマト　純米吟醸ささにごり

契約栽培した「秋田酒こまち」を使用し小規模仕込みのしぼりたてそのまま、火入れをせずお届けいたします。新雪の輝きのようなあざやかな香味をお楽しみ下さい。

1800ｍｌ　3,000円（税別）
720ｍｌ　1,500円（税別）

醸造好適米「あきた酒こまち」を　丹念に醸した純米吟醸酒です。はばのある味わいと、キメ細やかな酸味、香り豊かなすっきりした味わい　新酒の清涼感が特徴のお酒です。

720ｍｌ　1,500円(税別）
1800ｍｌ　2,800円 (税別）

純米大吟醸　裏阿櫻

原料米に稀少米「美郷錦」100％使用し、自家精米で丁寧に38％まで精米した純米大吟醸。1801酵母の気品ある華やかな香りと旨み。バランスの良い味わい、ワンランク上のスペックをお楽しみ頂けます。　　限定600本

720ｍｌ　2,500円（税別）
1800ｍｌ　5,000円（税別）

まんさくの花　純米大吟醸生原酒　愛山酒

極稀少米である「愛山」で醸した純米大吟醸酒。愛山の特徴である上品な甘味と香り。味の奥に程よい渋みを感じ取れます。蒸し米の吸水率を高めることで、愛山の個性である芳醇で濃密な香りを最大限表現したお酒です。

720ｍｌ　2,200円（税別）
1800ｍｌ　3,950円（税別）

秀よし　しぼりたて純米生

秋田県産吟醸酵母と、仙北産のお米を使い　吟醸造りで丁寧に仕込みました。ふくよかな旨みのある、爽やかな上立ち香のお酒です

1800ｍｌ　2,240円 （税別）

天寿Sparkling鳥海山

本格的な瓶内２次醗酵の発泡性純米吟醸。ND-4（撫子酵母）で仕込み、ほのかな甘みと、スパークリングならではの爽やかな口当たりが特長。

500 ｍｌ　1,200円（税別）

千代緑　にごり酒

懐かしくてあたらしい

発泡本生にごり酒
出来たてのタンクのもろみをそのままに。やわらかな口当たりと爽やかな旨味を微炭酸がひきしめる。

720ｍｌ　980円(税別）
1800ｍｌ　1,795円（税別）

まんさくの花　巡米　愛山７０

技術の向上により、70％精米でも純米吟醸酒に勝るとも劣らない酒質の実現が可能と判断し、酒米の違いを追及するため、酵母も「NO12」に統一し、種麹を使い分けることで、より米の特徴が出るよう工夫しました。コストパフォーマンスに優れたおいしい日本酒が令和時代の、より大きな潮流になることを願って、登場します。愛山は上品な甘味と香りが特長です。

720ｍｌ　1400円（税別）
1800ｍｌ　2,550円（税別）

まんさくの花　純米大吟醸生原酒　雄町酒

醸造好適米の始祖である「雄町」で醸したこの商品は、雄町の持つ力強さが際立つ酒質、華やかな香りの後に、力強い味わいがスーﾂと駆け抜ける、雄町の魅力たっぷりの純米大吟醸酒です。今期から酵母をAK-1に変更しました。しっかりとした酸味と透明感を持ち、奥には甘みと旨み、雄町らしい層の厚い酒質です。

1800ｍｌ　3,950円（税別）

Kuru Kuru（くるくる）コンビネーション

秋田雪国酵母（UT-2）をで仕込んだKuruKuruをベースに、こまちスペシャル酵母（R-5)で仕込んだお酒をブレンドしました。風味の違う２種類の良いところが出る様、設計しています。優しい口当たりと、甘さが前に出ながらもバランスのとれた味わいをお楽しみ下さい。

720ｍｌ　1,370円（税別）